Если вы готовите котлеты или , например, запеченные куриные голени , а на гарнир гречку , рис или вермишель , то какую делаете подливку чтоб было не суховато?
Лук+ морковь обжариваю,добавляю помидоры через блендер,тушу минут 5-10 туда же котлеты(чтоб паста закрывала котлеты можно чуть воды добавить) жареные и снимаю с огня,вкусно получается.
Я тоже раньше так делала. В подливке чуть тушила готовые котлеты. Но муж сказал , что это варёные котлеты получаются . ему нужны с хрустящей корочкой . но блин чтоб подливка была