Печеночный торт
Когда то давно мне сказали,что ,если ты не любишь печень,значит ты просто не умеешь ее готовить ))
Так и есть)) и печеночный торт заставил меня полюбить этот субпродукт))
Итак, я взяла:
Печень куриная - 500 г(упаковка у меня была)
Мука - 60 г
Яйцо - 1 шт.
Сметана 20% - 100 мл
Лук репчатый - 2 шт
Морковь - 2 шт
Майонез - 150 г
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка свежая - полпучка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания
Лук с морковкой приспустила на сковороде до мягкости.
Печень промыла,блендером пропюрировала.
Добавила в нее яйцо. Хорошенько размешала.
Посолила,поперчила,добавила сметану ,перемешала.
Всыпала муку (через сито), перемешала тщательно,чтобы не осталось комочков.
Тесто вышло ,как на оладьи-густое,не жидкое.
На разогретой сковороде нажарила не толстые блины из полученной массы. По 1-2 минутки с каждой стороны. Сложила стопкой.Получилось 7 штук.
Чеснок раздавила и смешала с мазиком.
Далее каждый блин смазала чесночным мазиком,выложила зажарку,сверху петрушка. И так слой за слоем,пока не кончатся «блины».
Убрала в холодос пропитаться на пару часов.
Все! Отличная сытная вкусняшка готова!
Кушайте на здоровье 💖
#многодетное_меню
Лучший комментарий
Печень - любовь всей нашей семьи. Даже свекровь, которая её просто ненавидела, после пробы моей печени (двусмысленно, но ты поняла), стала печеночным сектантом. Готовлю по рецепту бабули, это белиссимо!
@svetlana_piryushova промыть, порезать на кусочки, удаляя прожилки. На чесночном масле (в горячее растительное масло чеснок надо бросить) немного обжарить, залить водой, чтоб закрывала полностью, добавить томатную пасту, немного лимонного сока, соль, перец, красную паприку и тушить минут 20-25, до готовности, на среднем огне
Комментарии
Я и отмачивала в молоке и просто в воде
Не получается ниразу
Но я ела печень молодого козленка
Вот это вкуснятина 🙈🙈🙈😍
@kitti18624, @natali_sht, @mari06.99, @svetlanaleonova38410, @sladkiipranik, @evteeva.chris, @natalia_m,
Девочки,спасибо большое! Так много нового и интересного мне рассказали,столько идей и неожиданных ингредиентов !!😻🔥 спасибо 🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥
Люблю печень, но торт давно не делала, надо будет сделать. Муж и дети не особо любят. Но муж любит паштет. И готовлю еще по рецепту подруги Саши (так давно с ней не виделись, когда готовлю печень по её рецепту всегда кажется, что её Молдавия где-то рядом)
На сковороде обжариваю лук с морковкой, тёртой на крупную тёрку. Потом кладу печень к ним, когда печень будет почти готова высыпаю банку зелёного горошка и довожу до готовности печени. Получается как бы с гарниром)
Огонь,спасибо,вообще даже и мыслей про горошек не было ))
@percheron у меня тоже, пока 20 лет назад я не попробовала это блюдо у подруги в гостях 😁
Печень всегда любила (и да, это потому что в моей семье её вкусно готовят😄), но печёночный торт долго не решалась попробовать. Попробовала в 25 лет и заверте... 😆 Но готовлю без лука в прослойке, так как лук не ем. Ещё оладьи регулярно готовлю, тоже супер.
Ой класс! Иногда готовлю такой. Это зимний вариант, как муж говорит) а летом кабачковый торт делаем)
@percheron ссылка
Это очень вкусно, попробуйте 🤗
Однажды я такой торт увидела в гостях. Не знала что из печени. Долго жду его, откусываю максимально большой кусман, и тут понимаю что он просится у меня обратно )))) не помню куда я его в итоге дела, очень старалась чтобы никто не увидел ))
К сожалению, а выглядит очень аппетитно)
Я начинку делаю - смазываю коржи сметаной (можно йогурт, майонез) + чеснок+ много зелени. И раскладываю соленые огурцы кружочками.
Мой муж не ел её, пока однажды я не сделала с ней пирожки. Себе. Сожрал всё. Потом и так тушила, тоже сказал ммммм, а это вкусно. Просто готовили не вкусно ему.
Делала печеночные рулетики, все тоже самое, что и в торт, только в рулет и туда еще плавленый сыр и есть теплыми, оххх, снова захотелось 🤤
Я еще в начинку шампиньоны обжаренные добавляю, тоже вкусно получается)
Огонь! Спасибо 💖💖💖
Сколько интересного девочки вы мне тут рассказали!))надо пробовать ))
У меня родители сначала печень отмачивают в молоке, чтобы горечи не было
А потом все как у вас)
я люблю печень, но печёночный торт 🤮
не могу себя пересилить в отношении этого блюда 😂
Печень - любовь всей нашей семьи. Даже свекровь, которая её просто ненавидела, после пробы моей печени (двусмысленно, но ты поняла), стала печеночным сектантом. Готовлю по рецепту бабули, это белиссимо!
@svetlana_piryushova промыть, порезать на кусочки, удаляя прожилки. На чесночном масле (в горячее растительное масло чеснок надо бросить) немного обжарить, залить водой, чтоб закрывала полностью, добавить томатную пасту, немного лимонного сока, соль, перец, красную паприку и тушить минут 20-25, до готовности, на среднем огне
Печень не люблю, но́ печёночный торт люблю, но только есть, готовить нет))
Тоже так делаю, но ещё в сам печеночный фарш добавляю лук, морковь и чеснок через мясорубку.
@percheron обожает. Ей тут торт подарили, она нас не подпускала к нему))) никак не приучала, ели сами и она. В саду по 3 порции точит (все остальные дети такие🗿🤢)
Пеееечень🧟♀️ обожаем всей семьёй