Печеночный торт

Когда то давно мне сказали,что ,если ты не любишь печень,значит ты просто не умеешь ее готовить ))

Так и есть)) и печеночный торт заставил меня полюбить этот субпродукт))

Итак, я взяла:

Печень куриная - 500 г(упаковка у меня была)
Мука - 60 г
Яйцо - 1 шт.
Сметана 20% - 100 мл
Лук репчатый - 2 шт
Морковь - 2 шт
Майонез - 150 г
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка свежая - полпучка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания

Лук с морковкой приспустила на сковороде до мягкости.
Печень промыла,блендером пропюрировала.
Добавила в нее яйцо. Хорошенько размешала.
Посолила,поперчила,добавила сметану ,перемешала.
Всыпала муку (через сито), перемешала тщательно,чтобы не осталось комочков.
Тесто вышло ,как на оладьи-густое,не жидкое.
На разогретой сковороде нажарила не толстые блины из полученной массы. По 1-2 минутки с каждой стороны. Сложила стопкой.Получилось 7 штук.
Чеснок раздавила и смешала с мазиком.
Далее каждый блин смазала чесночным мазиком,выложила зажарку,сверху петрушка. И так слой за слоем,пока не кончатся «блины».
Убрала в холодос пропитаться на пару часов.

Все! Отличная сытная вкусняшка готова!

Кушайте на здоровье 💖

#многодетное_меню