Мои хорошие, ассаляму аляйкум.🩷Скажите пожалуйста как вы готовите дагестанский соус, в подробностях, напишите ,чтобы прям вкусно получилось. 🙌🏼
Лучший комментарий
Комментарии
Как раз сегодня готовила😅 варю с маленьким количеством воды мясо, когда вода испаряется добавляю масло, лук, морковь чуток крупно, жарю, добавляю томат, еще чуть жарю, добавляю картошку и заливаю водой. Варю недолго. Ну и специи по вкусу, в данном случае только соль и перец люблю, иногда красный тож могу добавить чуток. В конце зелень
Скажите а как нарезать морковь лук и картошку
@shishani_ayna, воды много не наливаю я, а то совсем жидко получится. Чуть больше того, что перекрывает. А нарезаю средними кусками и морковь и картошку. В инста можете посмотреть, в поисковик введите, и выйдут видео как готовить вам
Вначале чуть как бы варю мясо с не большим количеством воды, потом уже когда вода испарятся жарю , туда лук , потом морковь , тушу это всё. Потом уже картошку нарезаю туда тоже могу чуть потушить , но картошки не слишком много, чтоб она вкус не сбила, нарезаю на крупные , но не слишком , дольки. Заливаю водой впритык, не слишком много , ну специи во время жарки еще , соль перчик по вкусу, варю до готовности картошки, в конце закидываю мелко нарезанную зелень и выключаю
Если вы про это 👀
С водой главное не борщить, чтоб насыщенный был
@razirozi85, да про это 🌹а мясо варить сколько надо ?
@shishani_ayna, смотря какие кусочки мяса , я всегда смотрю на готовность , чтоб прям мягкое было
Люблю соус с баклажанами , варю кусочки говядины , потом делаю зажарку из лука , морковки , добавляю мелко нарезанные кубиками баклажаны , жарю хорошенечко , добавляю томат или помидоры , наливаю воду и кидаю картошку крупными кусками
Нет, мне не такой соус нужен, а где картошка и мясо просто
Если мясо не замороженное сразу жарю
Если замороженное даю чуть придти себя в кастрюле с водичкой
Добавляю к мясу лук, морковь
Жарю потом картошку делю на 8 частей Соль перец , копченную паприку ещё люблю и тоже жарю . Минут 7-10
После наливаю кипяток что б чуть чуть выше картошки была.
Как картошка сварится добавляю ложку томата ,заранее разбавленного в кипятка.
Все вместе даю покипеть минуты 3 .
Выключаю, добавляю концу и укроп.