На 800г фарша я делала бешамель из литра молока

Получается:

1л молока

100г муки

100г сливочного масла

Соль, перец и мускатный орех

Я на среднем огне делала все.

Сначала растопила сливочное масло, потом муку всю добавила, тщательно перемешала, и постепенно добавляла молоко, сразу все не выливайте, чтобы комочков не было, лучше чуть повозиться, но зато все получится идеально. Потом как добавила все молоко, огонь увеличила и ждала когда оно загустеет, после чего добавила специи и готово)

Я тоже вчера первый раз его делала, думала не получится, но все вышло замечательно)

У вас тоже он хорошо получится 🫶🏻