Бомбезный Цветаевский пирог🤤
Потрясающий вкус, с этим рецептом не так уж и много мороки, а результат не оставит равнодушным никого🔥
Тесто:
Мука 200гр
Масло сливочное 150 гр
Разрыхлитель 1 чл
Сметана 125 гр
Яйцо 1 шт
Начинка:
Яблоки 6 штук
Сметана 400-450гр( у меня было 2 банки по 300 гр, потратила обе)
Сахар 300гр
Яйцо 2 штуки
Мука 60гр
Ванилин по вкусу

Рецепт:
Вообще в тесто не шло яйцо, я случайно добавила, буду делать так и дальше, результат очень понравился. Смешиваем остуженное сливочное масло, сметану и яйцо; постепенно вводим муку и разрыхлитель , я перемешивала все кондитерской лопаткой. Тесто получается нежным , мягким, перекладываем его в пакет и на 30 минут в холодильник.
Пока занимаемся начинкой. Очищаем яблоки от кожуры и семян, Нарезаем , я резала тонкими слайсами. Смешиваем в миске все ингредиенты для заливки.
Достаем тесто, смазываем форму маслом, надо сливочным , но я смазываю растительным, распределяем тесто по форме максимально равномерно, борты делаем чуть выше, чем предполагаемый уровень начинки . Выкладываем яблоки, заливаем смесью и в духовку на 50 минут при 180гр.
Когда пирог остынет, его нужно убрать на 3-4 часа в холодильник; я как обычно не дождалась и фото разреза не такое красивое, как должно быть😁
Приятного аппетита, это ооооочень нежно!
#лентяйканакухне