Для салатов я режу все заранее и по контейнерам раскладываю, а на следующий праздничный день заправляю. Для лёгких салатов режу в день праздника и нарезки тоже.

Мне кажется на праздничный стол наоборот лучше свежее всё,вдруг продукт потеряет своё качество. Единственное,что могу посоветовать,это придумать меню , которое заранее можно приготовить,за день к примеру,типа салатов , которые должны пропитаться или ,как писали выше , замариновать с вечера .

Наоборот размораживаю мясо за двое суток 🤭
В общем, если в субботу праздник, я в четверг мясо размораживаю вечером, с утра пятницы мариную. Так же в пятницу режу салаты, но без заправки, всё делаю в течении дня, ну у меня трое детей ещё, надо ещё с ними заниматься. В день торжества, заправляю салаты, готовлю мясо, нарезки там на стол)