Как испечь идеальные маффины? Рецепт с шоколадом!

Сегодня приготовила маффины.

Рецепт:

Сливочное масло 115гр.

Сахар 140гр.

Щепотка соли

Ванильный Сахар 10гр.

Молоко комнатной температуры 180мл.

Яйца 2шт.

Мука 260гр.

Разрыхлитель 2чл. или сода 1чл/погасить лимонной кислотой

Шоколадные капли 50-100гр.

- Масло комнатной температуры взбить с сахаром и щепоткой соли до пышности

- Добавить 1 яйцо , взбить

- Добавить второе яйцо, взбить

- Влить молоко, перемешать или взбить

- Добавить муку и разрыхлитель, перемешать до однородности

-Добавить ванильный сахар

- В тесто добавить 3/4 шоколадных каплей

- Выложить тесто в форму на 2/3, сверху посыпать остальные шоко капли

- Выпекаем при 180• 25-30 минут

Рецепт рассчитан на 12 средних форм или на 9 больших кексов

В тесто можно добавить изюм, орехи, ягоды

Приятного аппетита!