Шашлык в духовке: похож на настоящий? Ваши отзывы, мамочки!
Девочки , готовил кто-то шашлыки в духовке ? Они хоть отдаленно похожи на настоящий шашлык ?
Комментарии
Мне запах ничем не заменить. Можно вкусно пожарить разное мясо, но аромат шашлыка- это другое
В целом смысл шашлыка на огне - это быстро появляющаяся корочка снаружи и сочное мясо внутри. Плюс запах дыма.
В духовке можно сделать, если разложить шампуры на противень свободно друг от друга и приспособить гриль для получения корочки.
Мясо должно не томиться в собственном соку, а готовиться как гриль
Есть функция гриля у духовки
Просто пробовала готовить люля ( получился просто фарш 😂) и осталась куча шпажек , вот думала куда их
@lsltnvlvr сок должен стекать - это самое главное. Мясо не должно вариться. Ну, и прижариваться от гриля
Нет. У мангала есть свой кайф))) дымок ничем не заменить. Я даже с жидким дымом пробовала, не то. Вкусно конечно, жарю и корейку баранью с тимьяном на сковороде, и на гриле пробовала, и в духовке. Если с огнем никак, то сойдет
Неа. Мало того, свекровь купила электрошашлычницу. Тоже хрень такая 😅