Стакан кефира смешать со стаканом манки ( пусть набухает 30мин)
В это время взбить 3-4 яйца со стаканом сахара ( можно меньше) щепотка соли и ванилин .
Далее туда манку набухшую растопленное масло гр 50. , и соду гашеную 0,5 ч .л и шесть ложек столовых муки до консистенции густой сметаны, в смазанную маслом форму на 45-50 в разогретой духовке до 180 градусов выпекать .
Я ещё добавляю мягкое сливочное масло и сахара пол стакана, целый как-то сладковато) и на тонкий противень выливаю. Тетя моя сгущенкой потом поливает, для тех кто любит послаще