Не могу подружиться с манником. Получается,как резина. Подскажите свой рецепт вкусного,мягкого манника)

манку заранее с кефиром и содой смешать

Сегодня как раз готовила, получился обалденный 🔥🔥🔥

-2 яйца+200 гр сахара размешать просто ложкой

-250 гр 15%-ой сметаны добавить в яично-сахарной смеси

-0,5ч.ложки соли, 1 ч.ложка разрыхлителя, ванилина и цедра апельсина (по желанию)

-манка 200 гр

-50-60 гр растопленного сливочного масла

-180 градусов на 45 минут

Стакан кефира смешать со стаканом манки ( пусть набухает 30мин)

В это время взбить 3-4 яйца со стаканом сахара ( можно меньше) щепотка соли и ванилин .

Далее туда манку набухшую растопленное масло гр 50. , и соду гашеную 0,5 ч .л и шесть ложек столовых муки до консистенции густой сметаны, в смазанную маслом форму на 45-50 в разогретой духовке до 180 градусов выпекать .

О у меня был пост, три дня готовила, на третий только получился 😂

Я делаю так

3-4 яйца

Стакан сахара

3 ст ложки муки

Стакан сметаны (маленькой полностью)

Стакан манки

1 ч ложка разрыхлителя

Даю постоять минут 10-15 и выпекаю