Это ребра и рука ягненка вроде
Замариновала за ночь.
Проткнула ножом полностью мясо .
Далее масло растительное, соль, перец,паприка,горчица зернистая, соевый соус и лимонный сок перемешала в одной чаше и обильно этим смазала кисточкой мясо. И в несколько мест где вы сделали дырочки засунула зубчики чеснока ( 2-3 шт хватит).
Убрала в холодильник на ночь и утром уже завернула в фольгу и закинула в духовку на 180гр на 1,5-2 часа дальше еще полчаса на 250гр
И еще на полчаса часик с открытой фольгой чтобы была румяная корочка.

Надеюсь все понятно написала 😁🥹