У меня папа всегда так делал
Слоем лук репчатый, мясо, приправа, снова лук, мясо, приправа и т. Д. Каждый слой сбрызгивал лимонным соком
Приправа : хмели-сунели+для шашлыка+ соль+перец чёрный
Всё это заливалось минералкой с газом и часа 4
Много лука, соль , перец.
Папа в далеком прошлом шашлычник. Всегда говорит, что никакие киви, майонезы, кетчупы, уксусы, кефиры не нужны. Только лук соль перец.
Прям оооооочень много лука.
Мы маринуем в огромном пакете, лук прям выдавливаем сок в мясо, потом уже кидаем сам лук, в пакете потрясти и хотя бы ночь дать постоять в холодильнике.
Ну и мясо обязательно шея. Это самое лучшее для шашлыка
Слоем лук репчатый, мясо, приправа, снова лук, мясо, приправа и т. Д. Каждый слой сбрызгивал лимонным соком
Приправа : хмели-сунели+для шашлыка+ соль+перец чёрный
Всё это заливалось минералкой с газом и часа 4