Устала печь: как часто вы готовите десерты для семьи?
Сегодня протирала миксер, чтобы убрать. Уставшая такая… Супруг заходит на кухню и говорит «ооо, а что хочешь еще приготовить?» 😇
Я такая 🥲🥲🥲 Эээээ…..
Хочу просто убрать 🤣🤣🤣
Хватит покаааа. Итак вам мать день / через день то торт, то безе, то синабоны 🤣 акция закончилась🤣 адьёс 😅 аривидерчи 😅 бай-бай 😅 пока-пока 😅
Я не пекла тортики несколько лет 😳
Не было времени красиво выровнять, к сожалению. Но получилось вкусно!
Я даже не ожидала. 🥹
Печете тортики сами или предпочитаете покупать?
Какой ваш самый удачный рецепт выпечки?
Что готовите / печете для семьи?
Я вот как-то хочу собраться и попробовать приготовить имбирные пряники.
Уже много раз откладывала…. Почему-то кажется, что не получится
А мы с сыном их тааак любим 🤤
Комментарии
Имбирные пряники оч легко и быстро готовятся ) готовлю по рецепту Юлии Смол на ютубе
Спасибо огромное! Я попробую по вашей рекомендации 🥹❤️
Самый обычный 🥹
Бисквит: от Энди шеф бисквит на раз, два, три (только я не добавляю какао, люблю ванильный)
ссылка
Крем: сливки, творожный сыр, пудра
Прослойка: карамель с арахисом
Сахар - 120 г
Сливки 33% - 120 г
Вода - 30 г
Соль - щепотка
Арахис обжаренный - 90
В сотейник с толстым дном сахар весь + вода, подождать когда впитает сахар воду. Ставим на медленный огонь. Не мешаем. Когда бурлить начнет - помешиваю. Жду когда бульки почти уйдут, мешаю мешаю. Когда бульки пропадают - вода испарилась, карамель приобретает красивый янтарный цвет (не передержать главное).
Добавить масло.
Тем временем надо сливки нагреть, но не кипятить
Сахар выключаем и тонкой струйкой вливаем сливки (можно еще молоко брать), помешиваем непрерывно.
Щепоть соли добавляем. Перемешать. Оставить остужаться
Добавляю арахис когда остынет
Торты пеку всегда сама, покупные не люблю, слишком приторные для меня
Пеку своим обычно на праздники, на большее к сожалению, не хватает времени 🥲
а расскажите про ваш крем? Из чего делали?
Хочу попробовать какой-то новый научиться делать, а то у меня всегда только из творожного сыра/пудра/сливки
Красота 😍Имбирные пряники гораздо легче печь , чем тортики🙂Можно рецепт ?)
@lanavlasova здравствуйте, можно спросить пожалуйста. А вы вместо какао 65 г которая идет в рецепте, заменяете на муку 65 г?
@liya99, даааа, только муки чуточку меньше кладу (55-60 грамм)
Чаще делаю чизкейк без выпечки с творожным сыром)) и то пару раз в год, наверное 😄 торт обычно дочке на день рождения пеку. И каждый раз зарекаюсь, что это был последний раз, ибо ей нужно то с Эльзой, то Харли Квин...🤦♀️
Покупаю готовые домашние медовые коржи и любой крем промазываю пропитываю и красота