Mom.life
Marzhan
vahitova
Marzhan
Девочки, привет)
Подскажите, кто как выпекает меренгу в духовке? У меня иногда получается, иногда нет, то не выпекается, то наоборот.
Духовка hansa, пробовала на разных температурах(
28.04.2025

Лучший комментарий

Комментарии

svetic774
svetic774
Вся фишка ее верно взбить, скорее всего не до конца взбиваете
30 минут в духовке и готово
Есть мастер классы в инсте для кондитеров, может быть сходить вам?😊 сразу покажут и расскажут

Миска в которой взбивать идеально чистая и холодная, в белки соль и пару капель лимонной кислоты и взбивать минут 15 чтоб были прям пики, не текли с тарелки когда перевернете
Миску лучше стекло или сталь в пластике хуже взбивается
28.04.2025 Нравится Ответить
ksu0215
ksu0215
Я ставлю на 50-60 градусов и часа на 2 забываю
Режим верх низ
28.04.2025 Нравится Ответить
vahitova
vahitova
спасибо большое, сегодня попробую так)
29.04.2025 Нравится Ответить
Читайте также