Какая сковорода для блинов не прилипает? Делитесь опытом!

Question

Девочки, у кого хорошая Сковорода для блинов? Делитесь🙏🏻 Хваленая Kukmara вообще не впечатлила, обычная, прилипает к ней. 
Может, рецепт у меня не тот.. Вы как, на глаз делаете, или точные пропорции? Может хитрость какая..

Мария Кот · Accepted Answer

1) хорошо разогреть сковородку 
2) тесто должно быть не жидким, прилипает когда быстро сгорает молоко 
3) тесто должно настояться (мин полчаса после приготовления)

Яна · Answer

У меня тефаль блинная сковородка. Сами блины делаю по рецепту, на глаз только консистенцию. Из секретов хороший нагрев и перед каждым блином смазываю маслом силиконовой кистью

miss_krabtri · Answer

И еще вам нужно определить, ну это уже опытным путём, размер огня, на слишком медленном долго готовится , на слишком большом сразу сгорит. Огонь должен быть не маленьким , чтоб блинчик сразу схватывался, но и не таким что все спалит, средний такой. Мои первые блины получились по этому рецепту. Вместо сливок можно молоко, я в основном так и делаю. Густота может быть разной, ведь размер яиц разный, муки +- и тд. Если кажется, что тесто слишком густое, можно добавлять кипяточка, но по пол половника, даже меньше. Кажется что пол половника это считай ничего, но на самом деле тесто может прилично разбавиться, поэтому опасно сразу лить много. Разрыхлитель я использую везде  только такой. Пробовала с другими, получалось плохо.

Кто-то · Answer

Брали давно ещё чугунную в унидоме. Хорошие блины получаются, пупырчатые. Параллельно стала готовить на тефали антипригарной, так там они плоские 🤷‍♀️

Екатерина · Answer

Прилипать еще может из-за плохого масла

Екатерина · Answer

Ещё нельзя горячую сковороду заливать горячей водой, нужно чтоб сковорода остыла

Анастасия · Answer

Обычная с Ленты или Магнита, они по 200 рублей были пару лет назад) хорошо раскалите, масло в тесто обязательно, пусть настоится минут 10, жидкое делайте, чтоб были тонкие. Перед первым блином пол чайной ложки масла на сковороду и смажьте, потом не нужно будет достаточно того, что в тесте.

Ека · Answer

Горница у мамы, сестры и у меня 👍 Вышла замуж, а у мужа индукционная плита, пришлось всю посуды этой фирмы раздать, в том числе и блинницу. Но недавно узнала, что Горница выпустила серию для индукции 👏Купила блинницу и сковороду

Блинницу взяла самый маленький диаметр

ГОРНИЦА Блинница 22 см для индукционной плиты
https://www.wildberries.ru/catalog/169579518/detail.aspx?size=281743464

miss_krabtri · Answer

Если прилипает, значит у вас недостаточно разогрета сковорода , либо слишком жидкое тесто. Перед первым блином нужно каплю на сковороду масла и размазать его. Как проверить что можно начинать лить блин? Капельку воды капнуть , если она зашкворчала и испарилась-можно приступать . Блины наливать в середину сковороды и потом ее крутить. Сковорода не виновата

ooops · Answer

Магнит👍

vari · Answer

Taller все сковородки 👍🏻

Юлия · Answer

Сковорода мечта, а готовлю по этому рецепту много лет, всегда получаются. И обязательно кипяток добавляю в конце

ссылка

https://gotovim-doma.ru/recipe/27-blinchiki

Юлия · Answer

Я в окее покупала , самые дешевые) отлично пекут

annetzh · Answer

Горница👍🏻

Оксана · Answer

Горница. У меня вся посуда уже их, хорошо себя ведут в использовании. Одна только испортилась, и то это сестра её оставила на включенном огне пустую

Кристина · Answer

Обыкновенные с Магнита. Блины отлично получаются. Жарю сразу на трёх, семья большая....

Lulu · Answer

Вот какой у вас рецепт? Раньше делала «на глаз», всегда получались, сейчас постоянно рвутся, плохо отлипают от сковороды ещё

Кристина · Answer

@miss_maman2 Ой, у меня на глаз и очень простое тесто. Но на удивление блины всегда вкусные. Примерно 1.5- 2 литра воды, столовая ложка сахара, чуть соли, 3-4 яйца , подсолнечное масло на глаз, столовые ложки наверное 3-4, мука тоже на глаз, ориентировочно стакан- полтора. Просто всё смешиваю миксером и сразу жарю на горячей сковороде, чуть смазанной маслом. Очень быстро.

Анна · Answer

У меня с ок магазина, за 300р уже года 3, у мамы горница

Юлия · Answer

Поменяла все сковородки и кастрюли на бренд vanhopper и это 10/10. Брала в хофф, там дешевле всего и часто акции

Мария · Answer

У меня все сковородки и блинные в том числе горница , еще мечту хвалят

Евгения · Answer

Горницу купила, уже 3 мес пользуюсь, нареканий нет

Какая сковорода для блинов не прилипает? Делитесь опытом!

Лучший комментарий

Комментарии