mepilod162
Светлана·Мама дочки (3 года)
Молочная девочка с ганашем: будет мягкой, как киндер?
Всем привет, хочу в торт молочная девочка, в начинку добавить ганаш со сливочным сыром, кто пробовал, получается мягким? Или густой?
Напоминает ли мягкость киндера?
1
Комментарии
Я знаю, я уже давно пеку торты молочная девочка, я другой вопрос задала 😅
Я про то, что если сделать ганаш со сливочным сыром соединенный, будет ли он напоминать по консистенции и вкусу киндер
Нравится Ответить
@mepilod162 так я и говорю, что не будет, потому что коржи молочной девочки перебьют вкус ганаша, это 1,а 2, текстура ганаша на сыре очень плотная, а в ломтике практически без плотности, там а-ля крепко взбитые сливки (естественно, стабилизированные). Поэтому ганаш по определ не похож на ломтик, на ломтик похожи муссы, причём тоже не "пережелатиненые"
Нравится Ответить
Молочная девочка вообще на киндер не похожа сама по себе. На ломтик больше муссы на сливках и сгущенке похожи + коржи шоколадный медовик