Вчера делала,обмазала специями и солью,и на пару часов в духовку. Настила картошку,порезала напополам,обсыпала специями солью и оливковым маслом попшикала. И к рёбрам. Через час я своих за уши оттаскивала от противня

Идеальнее всего замариновать на ночь молодые ребра и приготовить в рукаве до готовности, добавив немного водички (мясо будет отходить от кости ). Потом вскрыть пакет и оставить до золотистой корочки в духовке, обмазать соусом терияки или барбекю . Я по-разному пробовала. Если без рукава готовить , то мясо будет не такое нежное

Соевый соус, масло раст, парика, чёрный перец, красного немного перца, сухой чеснок, немного кетчуп, мед, соль. Примерно так мариную, чем дольше тем лучше, потом фольге запекаю, ближе к концу фольгу убираю сверху. 180 градусов.

Обмазать смесью соли и перца
Завернуть в фольгу ,убрать в духовку на 200 градусов и забыть на 2 часа
Приготовить соус для обмазки(кетчуп,соевый соус,мёд,копченая паприка)
Достать ребра,убрать фольгу,обмазать в одной стороны,убрать в духовку на 20 минут,перевернуть другой стороной и тоже обмазать,опять на 20 минут
Готово)