Не придерживаюсь
И в эту и в прошлую беременность глюкоза 5.2 на протяжении всей беременности

Смотрела на реакцию организма. Например на гречку , со средним ги, у меня был вылет по сахару. Так же на всю кисломолочку (сметана, творог, кефир). На дрожжевую продукцию также было превышение.
По рекомендации эндокринолога были основные приемы пищи и перекусы, чтобы не было длительного интервала между приемами пищи.
Из сладкого брала с сах замом сладости. Могла и фастфуд поесть но у меня после него никогда не было превышения. Замеряла через час с начала приема пищи.

Мне дали список продуктов которые можно, по ним стараюсь все соблюдать и готовить, надо ещё глюкометр купить, хотя в больнице сказали что выдадут систему для отслеживания.

Только не стол номер 9 😀 на нём ещё больше сахар будет

Там огромный список рекомендаций,лучше посмотрите в интернете или спросить у своего эндокринолога

Стол 9 не подходил для гсд, посмотрите клинические рекомендации по питанию либо в инете, либо здесь в канале ГСД - много раз выкладывали инфу с перечнем запрещенных и разрешенных продуктов.
Запрещенное нет смысла позволять, т к не сможете стабилизировать сахара.
Сахар, выпечку, молочный шоколад, соки/газировки и все в таком духе - нельзя. Сладости для диабетиков на фруктозе тоже нельзя, только те, что на стевии.
В тарелку обязательно побольше свежих овощей, белка и минимум медленных углеводов (булгур/бурый рис/макароны из твердых сортов/киноа/кус-кус/картофель замеченный или вареный немного/гречка осторожно (не всем подходит))
Сахар после еды изменять через час после первой ложки. Замеры только если придерживаетесь диеты. На запрещенку нет смысла измерять сахар, не поймаете подъем сахара.

Стол номер 9 погуглите. У меня не гсд, но пришёл сахар 6,1 и до следующего приёма посадили на диету.