Как сварить идеальный борщ? Секреты мамочек!
Поделитесь рецептами и секретами вкусного борща!)
Комментарии
Люблю борщ на говядине. Беру часть на кости и варю около 1,5-2 часа. Томат выбирайте без сахара и крахмала в составе. Я люблю на свекле зажарку, свеклу, лук и морковь тру на терке, тушу с томатом. Потом блендером ее измельчаю и в конце самом добавляю (дети не любят эти овощи натертые и нарезанные 😀)
Ну и ещё кто какую капусту любит. Мои любят мягкую, варю ее подольше. Кто-то любит хрустящую. Я очень люблю
Борщ на молодой капусте и мелко шинкую
Беру говядину на кости, кусок большой. Ставлю на огонь. Потом жарю лук , морковь и две свеклы ( на крупной терке). Заливаю водой с томатной пастой. ( я покупаю помидорка, дешевые не вкусные !) и тушу еще немного. И в конце добавляю столовую ложку уксуса. Это чтоб цвет бордовый не ушел. Ну и все, потом кидаю в бульон картошку и чуть позже зажарку. Варю и вконец добавляю кислую капусту. Вроде все. Ну и соль перец Лаврушка.
Вкусное, мягкое мясо, сочная капуста и вместо томатной пасты добавлять протёртые томаты, без крахмала и прочих добавок. (В 5 такие продаются).
Ну и в конце лавровый лист.
@karinafo я всегда только на свинине делаю. Обычно почечную часть кидаю и долго прям варю
Я добавляю кинзу
Это ооооочень вкусно
Я не любитель кинзы вообще
Раз попробовала в рестике и все,любовь