Ну, мне кажется, заграница сейчас дороже будет, а совсем плохенький отель с ребенком брать так себе затея, комфорт все таки важен. На нашем море непонятно вообще, что там за обстановка с экологией... Я бы выбирала между Алтаем, Карелией и Кольским полуостровом. Алтай супер, но далековато. Карелия - круто, но в последнее время ценники ломят. Я бы в итоге из этого всего поехала бы на Имандру в Мончегорск, там тоже круто, соотношение цена/качество адекватнее, можно реально хорошо отдохнуть с ребенком.

А когда хотите ? Можете написать мне, посмотрю что можно предложить)

Посмотрите Белоруссию. Если рассматриваете санаторий, то их там великое множество, на любой бюджет.
Мы ездили на машине, голопом по Белоруссии, сами снимали жилье, все понравилось.

В деревню

Я бы в Турцию сгоняла. Простой отель, но что бы гулять пешком, на солнышке,на пляже посидеть)

Смотря на какой срок.. можно поехать в Псковскую область в Пушкинские горы. Там много приличных отелей на берегах озер, где отлично купаться. Нет насекомых (тк обрабатывают), хорошие рестораны и всякие развлекухи. Еще там офигенный зоопарк.

Мы на эту сумму в Калининград на море съездили в прошлом году, тоже вдвоем с ребенком

На Азовское море