Девочки, что это и для чего? Купила на рынке и не знаю!

Шпинат, очень вкусные чуду получается 👍

Если кислая на вкус, то щавель

Похоже на свекольную ботву. Я бы чуду приготовила или зелёный борщ.

Шпинат вроде) можно порезать и с ним омлет сделать, можно зеленый борщ, можно мелко нарезать, смешать с творогом и сыром и сделать чуду или курзе. Можно смешать с красной рыбой (горбушей если подешевле) и сделать начинку для пирога.