Растопить 50 гр сливочного масла, дать остыть.
Молоко 1 стакан подогреть в микроволновке, дрожжи 10 гр, 2 чайные ложки сахара. Размешать, накрыть крышкой, оставить на 10 минут.
В это время просеять муку 500 гр, добавить 2 яйца, 3 столовые ложки сахара, пол чайной ложки соли. Добавить молоко с дрожжами и сливочное масло. Замесить мягкое тесто, оставить на 1,5 часа
После того как поднялось, раскатать в прямоугольник, 30 гр корицы с пол стакана сахаром смешать. Пласт тест намазать маслом сливочным маслом, насыпать корицу с сахаром, закатать в рулет, нарезать как суши и разложить. Накрыть полотенцем, дать настояться 30 минут
Выпекать в духовке 180 гр 20-30 минут
Для глазури: смешать 150-200 гр творожного сыра и 60 гр сахарной пудры и 2 столовых ложки молока. В блендере
Намазать на ГОРЯЧИЕ булочки

@flegmatichnoeproso спасибо большое ❤️