Софья ♒
safaretsku
Софья ♒·Мама сына (8 лет)
post image 1
post image 2
post image 3
post image 4

Время почти 5 часов, а я только сейчас в мл захожу 😅 а всё потому что я сегодня впервые жарила пирожки, по бабушкиному рецепту. Получились очень вкусные, к моему удивлению 🤤

Когда писала пост о том как кайфую от индукции некоторые девочки написали что для них индукция отстой, потому что пирожки на ней не получаются. Ну вот вам доказательство обратного, даже у меня, у человека который впервые в жизни жарила пирожки они получились прекрасные!

Мирон сразу 3 стрескал.

#рецепты_safaretsku

23.04.2025
7921

Лучший комментарий

bella3
Белла·Мама дочки (7 лет)

Надо знать рецепт приготовления)

23.04.2025 Нравится Ответить
safaretsku
Софья ♒·Мама сына (8 лет)

🔸️Для опары:

Молоко 1 стакан (250 мл)

Вода 100 мл

Дрожжи сухие 1 ч.л. без горки

Сахар 1–2 ч.л.

Мука 2–3 ст. л. от общего количества

🔸️Для теста:

Соль 1/2 ч.л.

Сметана 2–3 ст. л.

Мука примерно 450–500 г (просеянная, добавлять частями)

Растительное масло 2–3 ст. л. (с ним тесто мягче)

🔸️Опара:

Смешать тёплое молоко, воду, сахар, дрожжи, перемешать до растворения

Вмешать 2 ст.л.муки, должна получиться консистенция жидкой сметаны

Накрыть полотенцем или плёнкой и оставить в тёплом месте на 15-30 минут.

Опара должна начать пениться и увеличиться в объёме.

🔸️Когда опара "подошла", можно добавлять остальные ингредиенты:

Соль и сметану.

Постепенно ввести просеянную муку, замешивая тесто (сначала ложкой, потом руками).

Когда тесто соберётся в ком добавить растительное масло и вымесить до мягкости и гладкости.

Переложить в миску, накрыть и оставить в тёплом месте на 1–1,5 часа.

Тесто должно увеличиться в 2–2,5 раза.

🔸️Начинка:

Картошку отварить, сделать пюре (добавить сливочное масло) лук обжарить, всё смешать, посолить, поперчить по вкусу

23.04.2025 Нравится Ответить

Комментарии

nazarenko_
Фира✌️·Мама сына (1 год)

Вау вы молодец 😍👍

24.04.2025 Нравится Ответить
deka1492

Извиняюсь не по теме, можно спросить вы в школу в прошлом году закупались без списка? Как узнать что покупать, я думала будет список, оказывается нет)))

23.04.2025 Нравится Ответить
safaretsku
Софья ♒·Мама сына (8 лет)

Здравствуйте 🌸

Да я закупаться начала без списка потому что во всех школах он плюс минус одинаковый

Вот в этом посте откройте комментарии, там я оставила ссылки на все посты о подготовке к школе, там и про канцелярию есть и про форму и про рюкзак

ссылка

24.04.2025 Нравится Ответить
deka1492

@safaretsku, спасибо!!!

24.04.2025 Нравится Ответить
aisha2110
Аиша·Мама двоих (младенец)

На какой мощности жарили ? 😍😍😍😍

23.04.2025 Нравится Ответить
safaretsku
Софья ♒·Мама сына (8 лет)

На 8

24.04.2025 Нравится Ответить
ala_zhip01
@ala_zhip01·Мама троих детей

Вкусненько👍🏻

23.04.2025 Нравится Ответить
safaretsku
Софья ♒·Мама сына (8 лет)

🩷😊

23.04.2025 Нравится Ответить
ala_zhip01
@ala_zhip01·Мама троих детей

О у меня тоже пирожки только печённые.

23.04.2025 Нравится Ответить
safaretsku
Софья ♒·Мама сына (8 лет)

🔥

23.04.2025 Нравится Ответить
jancoi
Жансая·Мама троих детей

К картошке добавить жареные грибы с луком- отвал башки

23.04.2025 Нравится Ответить
safaretsku
Софья ♒·Мама сына (8 лет)

😍 В следующий раз попробую с грибами

23.04.2025 Нравится Ответить
ibrayeva_23
Дана·Мама двоих (1 год, 6 лет)

Почему у меня пирожки получаются внутри сырые? Я и на среднем огне жарю и масло нормально накаливаю? В чём проблема? Не пойму

23.04.2025 Нравится Ответить
safaretsku
Софья ♒·Мама сына (8 лет)

Надеюсь вам подскажут девочки кто давно пирожки жарит, я к сожалению не знаю в чем может быть дело

23.04.2025 Нравится Ответить
salamandra-bla-bla
Samanta·Мама сына (7 лет)

Они должны в масле плавать, как чебуреки. А когда масла мало...внутри остаются сыроватыми+ начинка должна быть с минимумом влаги

23.04.2025 Нравится Ответить
miss96
Ляля·Мама четверых детей

Скорее всего тесто слишком толстое. Надо тоненько раскатывать и жарить в большом количестве масла, на среднем огне.

23.04.2025 Нравится Ответить
nasself
Анастасия·Мама двоих (3 года, 10 лет)

Софа, ну что за дела на ночь глядя? Разве можно тут выкладывать пирожки к вечеру? Должны запретить на законодательном уровне мамлайфа 😂

Пошла есть теперь, в животе забурчало.

23.04.2025 Нравится Ответить
safaretsku
Софья ♒·Мама сына (8 лет)

🤭😁

Кушайте на здоровье 😊🌸

23.04.2025 Нравится Ответить
mommy_1993
Iamjoker·Мама сына (4 года)

Наверн потому что bosch) моя midea меня подводит🥲

23.04.2025 Нравится Ответить
safaretsku
Софья ♒·Мама сына (8 лет)

Да, возможно дело в этом, индукция бош 🔥

23.04.2025 Нравится Ответить
salamandra-bla-bla
Samanta·Мама сына (7 лет)

У меня тоже медея, она сумашедшая по нагреву, поэтому ей не пользуюсь сейчас

23.04.2025 Нравится Ответить
alia_1981
Miledy·Мама дочки (5 лет)

О классно София, спасибо за рецепт.

Я также не дружу с дрожжевым тестом, никогда не получалось. Надо будет попробовать приготовить, надеюсь получится.

23.04.2025 Нравится Ответить
safaretsku
Софья ♒·Мама сына (8 лет)

Вот и я не дружу от слова совсем, но по этому рецепту всё получилось

Попробуйте 🌸

23.04.2025 Нравится Ответить
alia_1981
Miledy·Мама дочки (5 лет)

@safaretsku, спасибо обязательно. Я между прочим каждый раз вспоминаю вас добрым словом как вы меня научили фаршированный перец готовить. Муж теперь по другому и не ест 😁.

23.04.2025 Нравится Ответить
safaretsku
Софья ♒·Мама сына (8 лет)

@alia_1981 очень приятно 🥰

23.04.2025 Нравится Ответить
laura_adyia
Leka ·Мама троих детей

Господи, почему я такая ведомая на еду 🤣🤣🤣

Красивые и аппетитные 🫶

23.04.2025 Нравится Ответить
safaretsku
Софья ♒·Мама сына (8 лет)

Спасибо 🩷

23.04.2025 Нравится Ответить
laura_adyia
Leka ·Мама троих детей

@safaretsku, только что кажется сестрёнку видела Айманова Жамбыла

23.04.2025 Нравится Ответить
safaretsku
Софья ♒·Мама сына (8 лет)

@laura_adyia прикольно, она вроде там недалеко на йогу ходит

23.04.2025 Нравится Ответить
altynai1703

Первый раз??? 😍

23.04.2025 Нравится Ответить
safaretsku
Софья ♒·Мама сына (8 лет)

@altynai1703 я сама пирожки на газу не жарила, сравнить не с чем, но моя бабушка только так жарит много лет, и когда она ко мне приехала и впервые пожарила у меня на индукции- они тоже у неё получились хорошие, не сырые, не сгорели, все равномерно прожарилось

23.04.2025 Нравится Ответить
altynai1703

@safaretsku если руки растут откуда надо то неважно какая плита, газ или индукция)

23.04.2025 Нравится Ответить
safaretsku
Софья ♒·Мама сына (8 лет)

@altynai1703 согласна 💯

23.04.2025 Нравится Ответить
bella3
Белла·Мама дочки (7 лет)

Поделитесь пожалуйста 🙂

23.04.2025 Нравится Ответить
bella3
Белла·Мама дочки (7 лет)

Надо знать рецепт приготовления)

23.04.2025 Нравится Ответить
safaretsku
Софья ♒·Мама сына (8 лет)

@fyy дополнила коммент с рецептом максимально подробно 🌸

24.04.2025 Нравится Ответить
fyy
Fyy·Мама двоих (1 год, 6 лет)

@safaretsku спасибо большое!) То я тот еще поваренок)

24.04.2025 Нравится Ответить
safaretsku
Софья ♒·Мама сына (8 лет)

@fyy я вообще ничего не делала из дрожжевого теста, да что там дрожжевое, я манты то только недавно впервые сама лепить начала, в 33 года 😅 всегда боялась с тестом возиться, но оказывается глаза боятся а руки делают, главное начать, и всё получится

24.04.2025 Нравится Ответить