Баху
miplus1980
Баху·Мама дочки (1 год), беременна (21 нед.)

Как замариновать курицу, чтобы внутри сочная, а снаружи корочка?

Девушки, Ассаламу алейкум. Вопрос к вам, как вы маринуете курицу и как запекаете? Хочу, чтобы внутри была сочная, а снаружи корочка(или хотя бы с цветом)?

23.04.2025

Комментарии

nebieva
Диана·Мама четверых детей

Соевый соус, майонез кетчуп , соль перец и чеснок, оставляю в холодильнике на несколько часов , последние года два только так готовлю

23.04.2025 Нравится Ответить
nebieva
Диана·Мама четверых детей

@miplus1980, все на глаз всего где-то по две столовой ложки , выпекать от духовки зависит , я ставлю максимальные градусы , больше 230 , выпекаю по середине духовки, в конце могу вверх вниз , но в основном оставляю по середине

23.04.2025 Нравится Ответить
p_r
Хазина·Мама двоих (младенец)

@miplus1980, ну я на глаз наливаю, смотря сколько вы готовите, я в миску сразу сверху курицы наливаю. Где то мл 20-30 наливаю в среднем, в зависимости от количества курицы. Я обычно на максимум ставлю 250гр

Как приготовится переворачиваю куски, так как сверху они уже бывают подрумяненные, и ставлю режим либо подрумянивание либо гриль что бы эта сторона покрылась коркой. Многое зависит от самой курицы. Я обычно беру кабардинскую, из нее много жира выходит и в нем же получается и курица и картошка пекутся. Бывает внутри не сухая

23.04.2025 Нравится Ответить
miplus1980
Баху·Мама дочки (1 год), беременна (21 нед.)

@nebieva, а в среднем сколько по времени?

23.04.2025 Нравится Ответить