Пп Бисквит
Яйца 5 шт

Рисовая мука 130гр

Псиллиум 20 гр

Разрыхлитель или сода 1 чайная ложка

Сметана жирная 2 ст ложки с горкой

Сах заменитель 15 гр ( я добавила эритрит один стакан предварительно перемолола в кофемолке )

Какао 2 ст ложек с горкой

Приготовление:
Белки отделить от желтков
В желтки добавить поливину сах заменитель, сметану ( можно заменить на кефир 60 гр) все перемешать или взбить на мал скорости миксера
Белки взбить с сах зам до пышной пены
И хорошенько объединить желтки и белки
Перемешиваем аккуратно чтоб масса не осела
Добавляем муку и разрыхлитель и отправляем выпекаться в духовку при 180 гр до сухой зубочистки
( я разделила массу на 2 формы по 20 см всего получилось 3 коржа)
Желательно собирать тортик сразу после остывания бисквита чтоб он не затвердел ( или сразу плотно закрыть пленкой или пакетом )
Крем у меня
Творожный сыр хохланд 380 Гр
Сливки 200 гр
Мед 1 ст ложка или сах зам
Натур Арахисовая паста 1 ст ложка

Пропитать бисквит обязательно
У меня пробирка из молока и меда
( в теплое молоко добавить мед или можно вообще не добавлять) пропитки не жалеем
Можно еще арахис обжарить и в начинку положить
Я собрала и украсила ганашем из бельгийского шоколада ( можно также приготовить ганаш из темного шоколада или использовать шоколад без сахара)
60-80 гр шоколада и 30 гр сливок
И оставляем на ночь 😍