Какие помидоры лучше для шакшуки? Секреты вкуса от мам

Я использую коктейльные от мое лето, они отлично подходят для жарки, не дают много влаги, сахара тоже не нужно добавлять, так как на вкус достаточно сладкие

я фламенко беру или бычье сердце, остальные помидоры мне не вкусно вообще, ни в салат, ни на бутерброды, ни в шакшуку)

Не важно какие , главное сам помидор чтоб вкусный был

Не крепкий сорт , чуть мягкие нужны

Да любые, режете, тушите пару минут и сверху яйца с сыром