Крапивный суп — вкус детства! А какое ваше весеннее блюдо?
Время молодой крапивы, а значит, моё время. Как же я люблю крапивный суп со сметаной, суп моего детства, весны и солнца. Детей подсадила на него, попугая кормлю крапивой. Вкусно, бюджетно, полезно😁 Жаль, период недолго длится. У вас есть весеннее блюдо?
Комментарии
Мы замораживаем вместе с щавелем) и круглый год варим
Я не особо люблю замороженную зелень, но для кого-то, очень даже хороший вариант, считаю. Спасибо.
Я помню мама готовила суп из крапивы и щавеля. А ещё делала пирог щавелевый. И ещё из какой то весенней молодой травы, забыла название.
Но я крапиву я не очень любила, потому что она жалит(особенно когда мелкая случайно упала на большой куст крапивы в одних трусах)
Если в неё падать, то, думаю,фанатов крапивы не найдется 😁
А в супе она не жалит, её для этого кипятком обдают.
Ооо, наконец то своиииии. А то кому не расскажу все у виска пальцем крутят, как это суп из крапивы. А это очень даже вкусно!!!!
Щавелевый тоже туда же ))) на вкус как с крапивой) на и классика -окрошка
Ой, да, щавелевый тоже люблю, они, правда, похожи чем-то.
Знаю, но никогда не пробовала. Я бы тоже хотела рецепт. Какую собирать, молодую, старую, только листья или стебли тоже нужны...?
Только молодая подходит, у неё листочки ещё мягкие и ароматные. Я прямо с корнем выдергиваю, если маленькое растение или верхушки только. Но использую всё, кроме корня. Рецепт выше написала, но может есть какой-то другой)
Обожаю, тоже хотела нарвать крапивы у свекрови и забыла 😥
У меня ,наоборот ,страшный сон,как же я не любила этот суп,прям как вспомню ,так вздрогну ,хотя из щавеля суп очень люблю,а мое весеннее блюдо это салат из помидоров и огурцов с укропом ,вот не знаю, почему ))) в какое время года я бы не делала его ,всегда говорю ,что запахло весной
@perinatal.es свекр делал такой суп, ещё какие-то травы добавлял, отвал башки просто. Знаю точно, что сныть, а остальные не записала и не запомнила
@nata07lia, слышала, что кто- то пельмени со снытью делает, тоже говорят, что вкусно . Кто-то бы мне их приготовил, сама я на это пока неспособна)
Как же я его люблю.. жаль собирать ее в Москве не вариант
Я и в Москве в лесу собираю, иначе пропущу сезон молодой крапивы). Но, если есть возможность, конечно, лучше, где экология получше.
А я наоборот, только о нем и слышала, но не ела никогда 🤔
@lily2536 я тоже только слышала, но никогда не ела)))
И Яя люблю