На днях приготовила белковую пиццу с грушей.

Смешала творог ~400 грамм, яйцо, рисовую муку ~2-3 ст. ложки, разрыхлитель теста (0,5 ч.л.), тертый твердый сыр. Выложила такое творожное тесто на противень в форме круга. Сверху положила ломтики груши и сыра Камамбер, посыпала грецкими орехами. Запекала 30 мин при 180 градусах.