Алатские! Похвалите меня😊. Я сегодня была в ресурсе. Много дел сделала. Убрала зимние вещи на антресоль. Полную разгрузку гардероба сделала, начиная с детских вещей до текстиля и посуды. Очень много вещей набралось. Теперь вопрос куда их сдать🤔.
Самый простой в приготовлении из всех видов самс это точно Алатские.
Тесто самое обычное - пресное как на манты и пельмени (мука, вода и соль по вкусу)
Начинка: мясо хорошего качества, лук и на каждую самсушку по ломтику помидорки. На 220 градусов держим минут 15-20. 👈🏻 Это главная фишка. Алатские должны быстро приготовиться. Тогда они получаются сочными. Если передержать то тесто получится чёрствые и сухие внутри. А если не допечь, то лук будет хрустеть🥴.
@seylin06 О да, это тоже обязательная часть. Забыла про это писать. Надо холодной (ледяной водой) брызгать. А для чего это делается к сожалению не знаю. Но брызгаю всегда🙂