Можно к любому нотариусу, стандартный документ

Здравствуйте, это как ?) Там либо письма либо сами приходят и подписывают отказ от преимущественного права выкупа. Там вы цену и прописываете. Всё вообще стандартно , особенный нотариус вам не нужен