Каждый год у меня новый рецепт для кулича. Так и не могу найти идеальный, всегда что-то не то и не так (или руки из жопы).
Есть у вас проверенные рецепты кулича? Может семейные какие-то рецепты есть?
Можно без дрожжей (даже желательно бы)))
Свекровь не печет, мама тоже (( а я очень люблю Пасху и всегда с радостью жду ее и всегда хочется испечь куличи своими руками 🧁🕊️
Лучший комментарий
Комментарии
ТВОРОЖНЫЕ БЕЗДРОЖЖЕВЫЕ КУЛИЧИ
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ , 10 гр обязательно!! Не забудьте про него!!!
👩🏼🍳ИНГРЕДИЕНТЫ: у меня получилось три кулича , диаметр формы 9 см
◾️Яйца средние С1 - 3шт
◾️Сахар, 160гр
◾️Слив.масло- 100гр
◾️Творог 9%- 400гр
◾️Мука- 250гр
◾️Разрыхлитель- 10гр
◾️Курага или изюм
◾️Ванилин по желанию
👩🏼🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца комнатной температуры взбиваем миксером с сахаром до воздушной , светлой массы
2. Добавляем растопленное слив.масло и продолжаем взбивать до загустения массы.
3. Творог измельчаем с помощью блендера , чтоб не было крупинок , можно перетереть через сито . Добавляем творог в два приёма, хорошо взбиваем до однородной массы.
5. Добавляем маленькие кусочки кураги, перемешиваем(предварительно я залила ее кипятком)
6. К массе добавляем часть просеянной муки с разрыхлителем , всё перемешиваем до однородности, затем всыпаем оставшуюся муку с разрыхлителем и снова перемешиваем до однородной массы. (Получается густое, липкое тесто).
7. Формочки смазываем растительным маслом и выкладываем тесто чуть больше половины формочки
8. Верхушки будущих куличей разравниваем и смазываем растительным маслом.
9. Выпекаем в разогретой до 180гр. духовке 40-50мин., готовность проверяем деревянной палочкой
10. Перекладываем куличи на решётку и даём полностью остыть.
11. И только потом Покрываем любой глазурью на ваш вкус 🥰
Приятного аппетита ❤️
Я вот хочу попробовать по этому рецепту, отзывы у него прям очень хвалебные) Автор блогер @fit_alenushka
Я который год реку по одному и тому же рецепту, но он увы с дрожжами
Давайте) раз уже проверенный, я и с дрожжами буду печь) лишь бы всегда идеальный)