Цукаты для кулича: замачивать или нет?

Question

Цукаты для кулича 
Вы замачиваете или нет??

Ольга · Answer

Да, всегда замачиваю в апельсиновом соке

Инна · Answer

Сегодня первый раз замочила в коньяке . До этого, в горячей воде замачивала .

Тата · Answer

А вкус алкоголя есть потом?

Инна · Answer

@tatamamasita, сейчас есть . Не знаю , как будет в тесте . Думаю , что при высокой температуре он выпарится из сухофруктов .

Ангелина · Answer

@tatamamasita, я делаю кексы с цукатами, вымоченными в коньяке. Вкуса алкоголя не чувствуется. Но сама выпечка очень вкусная!

Кристина · Answer

Да, замочила все
Но я по рецепту делаю строго

Тата · Answer

В моем рецепте это упущено, а я забыла как делала в прошлом году 😫

Matreshka · Answer

В один кулич просто промыла но они твердые всё равно,а во второй замочила в кипятке не на долго мягкие стали 😃

Тата · Answer

Спасибо

Саша · Answer

Цукаты нет. Изюм замачиваю.

Комментарии