Пока вы тут куличами делитесь, я покажу вам свой паштет из куриной печени 🤤
Раньше печень терпеть не могла. Переехали в Калининград и я стала покупать Добринские паштеты.
А тут решила сделать сама и это очень вкусно. Ну, и экономичнее
Я делала на глаз. Примерно ориентировалась такой граммовки:
500 грамм печени
1 большая морковь
2 луковицы
2-3 зубчика чеснока
50 гр масла слив очного
150-200 грамм сливок
Сначала припустила овощи, затем добавила печень, подождала минутку чтобы она схватилась. Добавила масло, сливки, соль и перец, перемешала и закрыла крышкой. На медленном огне тушила 15 минут а потом бжикнула блендером
Очень люблю, тоже готовлю сама, замораживаю в силиконовой форме для больших кубиков льда и храню в морозилке, к стати, паштет из печени индейки намного вкуснее