Как испечь идеальный панеттоне? Рецепт от Юлии Смолл

С самого утра возилась с тестом, но оно того стоило, очень советую, если вы еще не выбрали, что завтра делать😻 Получилось безумно вкусно, они воздушные, нежные, мягкие, рвутся волокнами, нисколько не сухие, хотя я делаю без изюма. Храниться тоже будут очень долго, что радует. Мне кажется, что по вкусу это лучший вариант "куличей" из того, что я пробовала🩷 А еще макаронаж сверху идеально вписывается, добавляет приятный хруст и привкус (решила не делать красивые трещины, так как все равно буду покрывать глазурью). Делать легко, но долго, нужно запастись терпением, а еще некоторыми ингредиентами и в идеале планетарным миксером, потому что руками очень сложно замешивать✊🏻

Рецепт от все той же прекрасной Юлии Смолл. Панеттоне🫰