-молоко 300мл
-яйца 3шт
-дрожжи прессованные 50г
-соло щепотка
-мука 500г
-сливочное масло 70г
-сахар (половина стакана)
-изюм цукаты на выбор

Молоко подогреть до 30С' и добавить дрожжи, хорошо растворить и перемешать+ 1столовая ложка сахара. Оставить на 20мин, образуется шапочка, бурлит,значит дрожжи работают правильно

Промыванием изюм и даём обсохнуть

Взять большую посуду(миску) т.к тесто в ней поднимается в 3 раза. 3 яйца сбиваем с сахаром( пол стакана), добавляем дрожжи, растопленное сливочное масло и муку небольшими порциями. Тесто получается липкое и тягучее. Смешиваем тесто с изюмом. Оставляем в той же посуде на 3 часа, подъем теста.

После подъема обмакнуть тесто и разложить по формочкам. В форму заливаем на 1/3 формы т.к тесто поднимется и оставить ещё на 40-50мин. Потом в духовку на 170С. Минут на 30 и проверить шпажкой готовность.

Пеку уже лет 9 по этому рецепту.

Блин я не хочу с ночи возиться и получится еще не то…

Я вчера готовила от Варвиной. Такое говно получилось. Все выкинула сегодня 🙈
Может что здесь посоветуют.