Как сделать вкусные котлеты? Делитесь проверенными рецептами!
Девочки, как вы делаете вкусные котлеты? У меня вечно не получается , мягко говоря . Поделитесь, пожалуйста, своим проверенным рецептом
Девочки, как вы делаете вкусные котлеты? У меня вечно не получается , мягко говоря . Поделитесь, пожалуйста, своим проверенным рецептом
Валентина ·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Филе Бедра курицы и любой Фарш 1:1.
Булку замачиваю в молоке. А потом в блендере с луком измельчаю. Приправу для курицы чаще всего добавляю, немного соли, немного чеснока. 1 яйцо. Ну и на сковородку. Мои обожают. Мягкие, нежные, сочные
Елизавета·
Мама дочки (3 года)
Курица, в идеале бедро ~ 0,5 кг
Крупная морковка
Половина маленькой луковицы
Манка 3 ст ложки
Соль
Все в мясорубку, потом добавить манку, дать постоять минут 15, и жарить.
Екатерина·
Мама двоих (6 лет, 11 лет)
Главное много лука, чеснок, яйцо, можно хлеб замоченный в молоке, я в сливках замачиваю, ну и фарш. Соль/перец.... очень вкусно всегда получается
devochka_sentyabrya··
Мама троих детей
А как жарите? У меня все то же, но когда жарю котлеты какие-то . Не знаю даже, в общем дети не едят))
Екатерина··
Мама двоих (6 лет, 11 лет)
обваливаю в муке или манке и на сковороду, под крышкой до корочки. В конце сваливаю все в одну сковородку и наливаю чуть чуть кипятка, под крышку .... ну если дети не едят, не факт, что они не вкусные))) мои недавно стали есть тоже, а они вкусные у меня)))) пойду съем на ночь штучку 😂😂😂
Анастасия ·
Мама двоих (младенец)
Фарш свинина говядина, 3 яйца, 2-3 луковицы, 100 гр сыра, пару ложек майонеза, зелень, специи, хлеб белый размоченный в молоке
Жарить на пергаменте
ludok2491·
Мама двоих (2 года, 8 лет)
https://mom.life/post/6799462b858605712f22f711
Котлетки по рецепту моей бабушки,сочные , нежные
Даша·
Мама дочки (4 года)
Нужно не накрывать крышкой и жарить на небольшом огне. Либо обжарить быстро с двух сторон и в духовку. Свино говяжий фарш, много лука, белый хлеб, замоченный в воде, перец, соль. Яйцо не добавляю, можно добавить холодной водички. Как накроете крышкой, они будут тушиться, весь сок будет выходить, они не получатся такими вкусными, как без крышки
Женя·
Мама сына (4 года)
Фарш курицы или индейки, яйцо, лук(предварительно обжаренный и очень мелко нарезанный,он так не хрустит на зубах), чеснок, белый хлеб замоченный в молоке, специи.
Фарш сильно не отбиваю, они тогда получаются воздушные)
Здрасьте ·
Мама сына (9 лет)
Фарш любой, специи, чуть панировки и мноооогоооо мелко порезанного лука (не в блендере!!!). Пожарить. Все, вуаля, котлеты готовы.
Дети обожают вот такие котлеты - куриное филе мелко нарезать ( по порции - я обычно делю то, что в подложке в магазине на два раза), яйцо куриное - 2 шт
Сыр - 30-50 грамм
Майонез/сметана - столовая ложка
Соль, специи по вкусу.
Все размешать, можно еще зеленый лук покрошить, жарить на сковороде.
Дети такое обожают!
елена·
Мама двоих (8 лет, 12 лет)
Фарш 0,7 кг (свинина +говядина), 1 лук кубиками, батон 3-4 куска замоченный в молоке, яйцо. Обжарить, потом тушить мин 30
Мария·
Мама двоих (4 года, 19 лет)
Добавляю натертый кабачок. Лук не добавляю
Евгения·
Мама сына (6 лет), беременна (22 нед.)
Раньше добавляла в фарш( любой) хлеб размоченный, но после того, как попробовала сделать в блендере из хлеба панировочные сухари и вместо хлеба добавить их, фарш, яйцо, соль, смесь перцев мелко порезанный лук, жарю на сливочном+растительном масле, поливая( запечатывая котлеты) маслом горячим с ложки до конца готовки, они так быстрее жарятся, получаются очень красивыми и сочными( и не нужно тушить и тд)