Как испечь идеальный кулич? Проверенный рецепт!

Question

Девочки киньте рецепт проверенного вкусного кулича 🙏

Наталья · Answer

https://1000.menu/cooking/7980-klassicheskii-kulich-pasxalnyi-s-izumom-kak-u-babushki

Сегодня пекла впервые по этому рецепту. Чуть муки дофига добавила, но ниче получилось. Я делала на 9 порций, больше сахара бы добавила. А так я в восторге, и ничего трудного

Ника · Answer

Наш семейный рецепт , повторюсь про хорошее сливочное масло  ( что бы была волокнистая структура

- Теплое молоко - 0.5л
- 50 г живых дрожжей (я использовала быстродействующие Пакмайя)
- 4 яйца
- Масло сливочное - 1 пачка (180-200 грамм).
- 1-1.5 стакана сахара
- Для наполнителя теста - изюм, курага, финики, цедра лимона, апельсина, цукаты, ароматические пищевые добавки.
- Около 1 кг Муки

1. Изюм залить водой + можно добавить ром,
КОНЬЯК
2. Приготовить жидкое тесто для расстойки - развести дрожжи в теплом молоке, добавить яйца, нарубленое подтаявшее масло, 2 столовые ложки подсолнечного масла, наполнители в тесто, Сахар , размешать. 
Добавить немного муки. Так, что бы получилось жидкое тесто, типа как на оладьи.
Накрыть полотенцем и Поставить в теплое место на час. Масса должна увеличиться. Я ставила миску в тарелку с горячей водой).

3. После того, как тесто подошло, обминаем его, добавляем муку и замешиваем до такого состояния, что бы тесто стало нежным мягким, главное - НЕ КРУТЫМ. Снова ставим тесто на час.

4. подготавливаем формы.
Формируем из теста шарики, укладываем в форму, что бы тесто занимало 1|3 частью Снова оставляем расставаться, если есть время на 1 час.
Выпекаем при 180 градуса примерно 40-50 минут до румяной шапочки, и сухой спички

Анастасия · Answer

Поищите по поиску,очень много скидывали разных

Answer

https://rutube.ru/video/679a2e0428e5d72e27b720fbe6789f6f/?utm_source=mom.life&utm_medium=webview

Быстрый и вкусный. В том году готовила. И вчера на пасхальную ярмарку в садик с изюмом и клюквой сушеной

Как испечь идеальный кулич? Проверенный рецепт!

Комментарии