Я перестала печь куличи и уже два года радуюсь и не понимаю, как я не додумалась до этого раньше.

В прошлом году я, наконец, выбрала быть на всех службах, начиная с Великого Четверга, вместо кулинарных упражнений дома. Тем более, с дрожжевым тестом я никогда не дружила и куличи всегда получались с проваленной шапочкой.

Я просто покупаю куличи БЕЗ глазури и украшений во ВкусВилл и мы с дочкой украшаем их. Делаем глазурь и покупаем разные посылки. Надо было додуматься до этого когда дети были маленькие - ведь для них главное удовольствие именно в украшении (и поедании сахарной глазури и цветных шариков в процессе) и не важно, сама мама испекла этот кулич или купила.

Любимая глазурь - самая примитивная, без яиц (я боюсь рецептов с сырыми яйцами, поэтому и тирамису у меня тоже без яиц), и даже миксер не нужен. В сахарную пудру по чайной ложке добавляем воды или апельсинового сока до нужной консистенции - что бы глазурь текла, но совсем чуть чуть. Обмазываем шапочку и украшаем декором пока она не застыла, а застывает быстро. Можно еще расплавить маршмеллоу, но дочке больше нравится вариант из сахарной пудры.

Когда я еще пыталась и напечь, и на службы попасть, был у нас забавный случай - в то время дочка увлекалась бисероплетением и дома, там и сям, можно было наткнуться на пакетики с бисером. Наверное, во время уборки, я приняла один из них за декор для куличей и убрала его в коробочку, где лежит всё для пасхальных украшений - там много всяких разных пакетиков с разным декором, так что бисер туда очень хорошо вписался. Ну и, конечно, когда дело дошло до украшения, один кулич был посыпан бисером. Я еще повосторгалась, какая же красивая посыпка, прям как стеклышки прозрачная.. Слава Богу, засомневалась и попробовала… Пришлось снимать всю глазурь с кулича и украшать его заново 😶‍🌫️

Сейчас украшениями куличей и покраской яиц мы занимаемся после Литургии в Великую Субботу и во второй половине дня несем освящать их в храм, там, как раз, уже и очереди нет. И не забудьте сделать фотографии о том, какая Пасха в этом году в вашей семье -ссылка 📸