Как приготовить идеальные котлеты, чтобы не прилипали и не разваливались?

Question

Девочки , подскажите хороший рецепт с котлетами ? Как не пжарю то прилипают , то разваливаются…
Что только не пробовала 
И желательно в граммовках 🙏🏻😅

Ксения · Answer

600-700гр фарша
1 большая луковица
1 яйцо
2-3 куска хлеба отжать хорошенько( я беру черный вымачиваю в молоке+воде 30:70)
Чайная ложка соли
Перец по вкусу
Формирую колтеты, панируюив сухарях, на противень, сначала 20мин просто в духовке ~180-200 град(ориентируйтесь по своей) , потом подливаю воды в противень и еще 20 мин

Юля · Answer

Вы яйцо добавляете в фарш? Если да, то не нужно. И хорошо отбейте фарш перед готовкой. И чтобы не прилипали обваляйте в панировочных сухарях

tmk · Answer

А вместо панировочных сухарей можно в муке ?п яйцо почему не добавлять ? Я думала его нужно…

Юля · Answer

@tmk_ никогда не добавляю яйцо, от него разваливается котлеты. В муке не очень красиво поучаются

Как приготовить идеальные котлеты, чтобы не прилипали и не разваливались?

Комментарии