Mom.life
Девочки, красавицы, сос!!
Первый раз в жизни буду делать Паску. Кто бывалый, подскажите. В рецепте нужна сметала или сливки, но жирность не менее 30%. Для сливок я понимаю, что это принципиально. П вот для сметаны?
Дело в том, что у меня есть йогурт без добавок, аккурат на Паску😂 Но там жирность 2,1%. В общем переживаю, подойдет такой или нет. Столько денег взбухала, не хочется потом, чтобы в помойке все оказалось😂🙈
17.04.2025

Лучший комментарий

Комментарии

caxap_caxapok2023
caxap_caxapok2023
@tsykunkova1981, @eelenanna, @eydlinamari, @gordeikay, девочки, всем спасибо за обратную связь 🙏
Не стала рисковать и купила все таки сметану 30%
17.04.2025 Нравится Ответить
gordeikay
gordeikay
Не не) не надо йогурт двух процентный) сметану возьмите 25% или 20%
17.04.2025 Нравится Ответить
eydlinamari
eydlinamari
Если в рецепте указана жирность, то это важно для получения нужной текстуры. Сметана 10% не подойдёт, если она будет подвергаться высоким температурам. У меня в рецепте как раз сметана 30% уваривается с желтками и сахаром около часа, другой менее жирный молочный продукт туда совсем не подойдет.
Решать только вам, поэкспериментировать с йогуртом, или купить те ингредиенты, которые указаны в рецепте)
17.04.2025 Нравится Ответить
eydlinamari
eydlinamariстикер
17.04.2025 Нравится Ответить
love_love_love_love
love_love_love_love
@eydlinamari, спасибо огромное ❤️
17.04.2025 Нравится Ответить
caxap_caxapok2023
caxap_caxapok2023
@eydlinamari, я как раз такую сделала😇
17.04.2025 Нравится Ответить
eelenanna
eelenanna
Да что должно оказаться на помойке? Все ингредиенты по отдельности хорошие, вместе ещё вкуснее будет). Даже если просто смешаете творог, сметану и йогурт это уже хорошо.
На крайний случай на следующий день сырники можно пожарить или пирожки/блинчики с творогом.
17.04.2025 Нравится Ответить
caxap_caxapok2023
caxap_caxapok2023
Я не понимаю почему это важно😄 тут думаю дело в консистенции, а у йогурта и сметаны она одинаковая🔥
17.04.2025 Нравится Ответить
tsykunkova1981
tsykunkova1981
Можно заменить сливки сметаной или йогуртом.Там просто жирность меньше будет.Мама всегда сметану ,вместо сливок добавляет 10%
17.04.2025 Нравится Ответить
caxap_caxapok2023
caxap_caxapok2023
Вот в рецепте как раз взаимозаменяемы Сметана и сливки, но указана процентовка не менее 30%😄
Наверное, все таки не буду рисковать и куплю сметану😂
17.04.2025 Нравится Ответить
Читайте также