Подскажите, когда лучше испечь кулич, чтобы он был свеженький к утру воскресенья? В ночь субботы? А в холодильник надо убирать? Боюсь, зачерствеет за ночь в холодильнике 😃 как вы делаете? И еще, чем можно пропитать кулич, чтобы мокренький был?

Буду делать такой:

Творожный кулич

Ингредиенты на один диаметром 13 см.

•Творог в брикете 200 г.
•Яйцо 2 шт.
•Мука пшеничная 160 г.
•Разрыхлитель 1/2 ч.л.
•Сливочное масло 60 г.
•Изюм 80 г.
•Финики 6 шт.
•Цедра апельсина 1 ч.л
•Корица по желанию

Приготовление:
1. Сухофрукты замочить в кипятке на 20 минут.
2. К творогу добавить яйца и мягкое сливочное масло, пробить блендером до однородной массы.
3. Просеять муку в творожную массу, добавить разрыхлитель, корицу и тщательно перемешать.
4. Сухофрукты мелко нарезать и добавить в тесто вместе с цедрой апельсина.
6. Выпекать при 160 градусах 50 минут.

‼️Если тесто получается слишком густое - можно добавить немного молока 30-50мл. Это зависит от влажности творога.

Рецепт взяла тут ссылка