Я периодически скучаю по маминой еде, безумно сильно. К примеру, я нигде, ни в каком ресторане, ни в каком кафе, ни у кого не пробовала такой вкусный шорпо или гульчатай или бешмармак, или никто еще не смог меня удивить запеченной целиком курицей/индейкой как моя мама, перечисляю и плачу.
Да, вкусную еду я периодически ем в гостях, сама готовлю, но настолько вкусную нигде.

Мы семьей уже много лет все праздники, мероприятия отмечаем в кафе, для удобства папы (чтобы не таскал кучу продуктов домой), для мамы (чтобы сутками не пропадала за плитой), у всех своя жизнь, свои семьи, работа, дети, собираемся иногда дома у родителей частями. Иногда, попадая в день когда мама дома готовит еду, я как будто попадаю в рай, я как тот кулинарный критик из мультика Рататуй, улетаю куда-то в рай и если для остальных детей это не так важно, то для меня это слишком важно.

Я сама очень вкусно и профессионально готовлю, потому-что кроме основной работы в сфере финансов, у меня одним из моих хобби последние лет 9 было изучение кулинарии, это много проф.литературы, много книг моих любимых мировых поваров, это тысячу часов опыта в своей кухне, это несколько кулинарных курсов, сертификат европейского образца. Я как раз тот человек который в ресторанах при любом удобном случае старается познакомиться с шеф поваром, люблю лично похвалить повара, люблю у всех знакомых узнавать их фирменные блюда, брать мастер классы, брать рецепты если очень понравилось блюдо, а рецепты поваров в ютьбе это отдельная любовь. Подход к приготовлению еды у меня очень творческий, с любовью, без рутины, с радостью, и при всем этом у меня никогда не получается так вкусно готовить мамины фирменные блюда…. Хотя она много раз очень подробно мне объясняла все процессы, все нюансы.

P.S. Какие у вас чаяния на эту тему? Скучаете по маминой еде? Можете повторить ее блюда такими же вкусными? Какие у вас личные фирменные блюда (то что получается вкуснее и лучше всего)? 🩷🩷🩷