Девочки всем спасибо 🙏🏼 бульон шикарный получился 😍😍😍

Не сливайте. Не позволяйте закипеть сильно, как начнет кипеть, снимите пенку и убавьте огонь на минимум. Закиньте промытый, надрезанный лук со шкуркой. В середине варки можно посолить и закинуть специи и овощи

Лучше не сливайте, не вкусный получится
Уберите всё лишнее с маленькой ситочкой

Крышку не закрывайте до закипания

Свежая тушка петуха/курицы, опалить на газе от остатков перьев, промыть, разделать. Снять всю пенку, после закипания поставить на медленный огонь, варить 1,5-3 часа в зависимости от размера тушки и качества. Лук и так далее ничего не кладу, только мелкую лапшичку

Чтоб бульон был прозрачный, соль кладите после закипания

Варить надо на медленном огне , после закипания и снятия пены , положив все специи (черный перец , соль, лавровый лист , пару зубчиков чеснока , 1 луковицу и соль)

Если с луком неочищенным положить,во время убрать пенку и варить на оч медленном огне то получается золотистый как в рекламе магги) суп не сливаю,он там всю полезность выделяет ведь

Я не сливаю)
С курицей кладу 1 морковь и 2 луковицы со шкуркой и варю на ооочень медленном огне)
Могу часа 2 варить)
Тогда он золотистый/прозрачный)

В общем идеальный)

Тоже самое проделываю и с говядиной)

Я сливаю первый и потом в мультиварку режим суп