Как сделать домашние сосиски, как в магазине?

Question

А кто-нибудь умеет готовить домашние сосиски дома , чтобы прямо получались такие как в магазине по консистенции?

Расскажите секрет

Расскажите секрет

Алеся · Answer

Нитритная соль, моносахара, специальные бактерии для ферментации мяса, и все равно так не получится 
Я делаю карбонад с этими приблудами

Елена · Answer

Готовила, геммор большой, долго. А съедают за 5 минут

Sweety · Answer

Секрет  - это нитритная соль. И еще досыпать сои, шкур звериных 🤣

Лучший комментарий