когда опара подойдет , муку добавить где-то пол пачки , стакан воды от картошки вареной , замесить тесто , если оно не достаточно мягкое добавить чуть меньше половины стакана молока теплого и масло сливочное растопленное и оставляете подниматься тесто
@milamila11, мука кефир сода соль , все на глаз делаю и замешиваю мягкое место , оставляю отдохнуть минут на 20 и жарю