Хочу добавить, что тесто делим на 4 части, каждую часть раскатываем и в центр кладем начинку 1/4 часть тоже, собираем как хинкали складочки и применаем в центре, переворачиваем и раскатываем снова и потом на сковородку , жарим с каждой стороны по 2-3 минуты под крышкой и смазываем сливочным маслом в конце