Зеленоватые частицы в рисе с чесноком: можно ли есть?

Сделала рис на гарнир с морковью, луком и чеснок добавляла измельченный. Потом смотрю в тарелке мелкие частицы зеленоватые, это чеснок так может позеленеть? Это можно есть или выбросить?