Из какого творога у вас получаются сырники?

Желательно с магнита ,с пятерочки

Question

Из какого творога у вас получаются сырники?

Желательно с магнита ,с пятерочки

Юлия · Answer

Я люблю из любого «мягкого» готовить.( это тот, который не зерновой)) главное -рисовая мука, разогретая сковорода на среднем огне. И готовить тоже лучше на «среднем».

Ангелина · Answer

С любого зернового 5 или 9%
Экомилк последнее время беру 
Надо просто прочувствовать творог, жидкий он или нет и от сюда уже добавлять муку. 
Муку использую рисовую 
Ну я реально, уже ас в них, сын готов их есть каждый день, так что в неделю они у него на завтрак 3-4 раза. Уже закрытыми глазами делаю 🤣

liiiilooooo · Answer

У меня они вообще не получаются)
Так с коками только

Ангелина · Answer

@lilliii, 1 яйцо, Сахар по вкусу, я чуть чуть добавляю
300 грамм творога. Всё сначала вилкой размять, потом руками прям как растереть. Муку добавить, но тут смотреть по творогу, чтобы не забить его. Иногда один и тот же производитель, но творог разный, то жидковат, то наоборот суховат. 
Слепить кружки, на стол посыпать муку, с рисовой вкусней, положить туда этот заготовок круглый и прижать сверху чуть пальцами, чтобы приплюснулся слегка. Сверху посыпать опять чуть мукой
На разогретую сковородку, (она должна быть разогрета, но не на максимум, а на среднем значении, а то и ниже, смотрите мощность вашей плиты, чтобы они пропеклись, а не сгорели, масло не забудьте)) выкладываем их, и накрываем крышкой
С рисовой мукой они получаются более хрустящие, чем с обычной. Готово

Комментарии