На сливочном масле очень быстро обжариваю креветки, убираю. На этом же масле лук+морковь тертую жарю. Добавляю 1 стл муки и сразу молоко или сливки. Венчиком разбиваю комочки и добавляю в этот соус креветки. Минут 5 максимум томлю . Это очень вкусно 😋