Я жарю с мясом 50/50,
Нарезаю мясо и печень на длинные не большие кусочки, добавляю много лука и в конце специи: кориандр, для мяса, хмели сунели, черный перец. Получается очень вкусно. На гарнир можно рис😋

Убираю плёнку, отмачиваю в молоке, режу на небольшие кубики, обваливаю в муке, в большом количестве масле обжариваю порциями(как фри)
Вкуснятина получается. Соус из майонеза, чеснока и укропа.

Я просто жарю с лучком , главное не пережарьте и чтобы лук тоже не пережарился, а оставался сочненьким) сверху немного соевого соуса добавляю и посыпаю свежим зеленым луком. Очень вкусно 🔥