Морковь,лук и фарш 600гр обжариваю далее один помидор и одна столовая ложка томатной пасты еще чуточку обжариваю ,добавляю любимые специи ,укроп и пару зубчиков чеснока ,стакан воды и тушу на оч маленьком огне 10-15 минут
Бишамель на глаз в основном
150гр масла сливочного обжариваю с мукой ,далее сливки 20% разбавляю 60/40 водой добавляю к муке и перемешиваю на очень маленьком огне венчиком до растворения комочков и загустения , он должен стать как сметана . А далее в форму слоями ,листы готовые из пачки не варю ,сырые укладываю фарш ,бешамель и я повторяем опять листы и т.д и в конце моцарелла . 180 градусов 25-30 минут
Бишамель на глаз в основном
150гр масла сливочного обжариваю с мукой ,далее сливки 20% разбавляю 60/40 водой добавляю к муке и перемешиваю на очень маленьком огне венчиком до растворения комочков и загустения , он должен стать как сметана . А далее в форму слоями ,листы готовые из пачки не варю ,сырые укладываю фарш ,бешамель и я повторяем опять листы и т.д и в конце моцарелла . 180 градусов 25-30 минут